お客様にお召し上がり頂くお米は
全て自家栽培した「丹後こしひかり」になります。
夏は暑く、冬は寒くと一年を通しての温度差と、
日々の昼夜の温度差も大きい丹後地方ならではの
気候と山々から湧き出る名水で育ったお米です。
真心をこめた丹後こしひかりをお召し上がりいただけます。