丹後の幸を食す

京都府北部の丹後地方は、海と山々に囲まれた海の幸、山の幸とも豊富に獲れる土地です。
わざわざ丹後へ起こしいただくお客様に美味しい物を召し上がって頂きたい思いから、
鮮度の良い魚貝類をメインにした会席料理でおもてなしいたします。

11月6日の「かに漁」解禁日から翌年3月までは、
冬の味覚の王者「松葉ガニ」が何と言っても丹後の食材では有名です。
ご予算に応じたかに料理プランをご用意して、また食べに行きたいと思って頂ける様に、
主人自らが板長として真心を込めて調理いたしております。